Archív

Autorův archiv

Recepty na velikonoční nádivku

Chlebová nádivka s mandlemi

Budete potřebovat:

  • 1/4 starého chleba
  • mléko
  • 6 vajec
  • 250 g lesních hub
  • 100 g mandlí
  • 2 větší cibule
  • sádlo
  • drcený kmín
  • česnek
  • sůl

Postup: Chleba nakrájený na kostky zakápneme mlékem. Oddělíme žloutky od bílků. Z bílků vyšleháme sníh. Nadrobno nakrájenou cibuli orestujeme s houbami, česnekem a drceným kmínem na sádle. Po vychladnutí přidáme ke chlebu a společně se sněhem jemně promícháme. Dáme do vymazané formy a pečeme na 180 °C 30 minut.

nadivka v muffinech

Staročeská nádivka

Budete potřebovat:

  • 6 žemlí
  • mléko
  • 4 dkg másla
  • 4 žloutky
  • sníh ze 4 bílků
  • sůl
  • 5 dkg anglické slaniny
  • 25 dkg pečeného kolena
  • pepř
  • pažitka
  • tuk na vymazání pekáče
  • strouhanka

Postup: Rozškvaříme na kostičky nakrájenou slaninu. Žemle necháme pokrájené v mléce dostatečně nasáknout. V míse utřeme máslo se žloutky. Do směsi přidáme vymáčené žemle, osmaženou slaninu a na kostičky nakrájené pečené koleno. Podle chuti opepříme, osolíme a přidáme nasekanou pažitku. Promícháme a nakonec přidáme sníh z bílků. Pekáč či zapékací misku vymažeme máslem nebo sádlem a vysypeme strouhankou. Pečeme v troubě zhruba 45 minut až 1 hodinu dozlatova na 180 °C.

Staročeská nádivka

Špenátová velikonoční nádivka

Budete potřebovat:

  • 10 rohlíků
  • 7 vajec
  • 200 ml mléka
  • sůl
  • pepř
  • muškátový oříšek
  • 350 g hovězího salámu
  • 1–2 lžíce sádla
  • 1 lžíce pažitky,
  • lžíce petrželky
  • 5 lžic čerstvého špenátu
  • ½ lžičky prášku do pečiva
  • 1 větší lžíce másla

Postup: Rohlíky nakrájíme nadrobno, žloutky smícháme s mlékem a nalijeme na rohlíky. Přidáme koření, na kostičky nakrájený hovězí salám a rozpuštěné sádlo. Natrháme na malé kousky bylinky, špenát na větší kousky a přidáme ke směsi. Promícháme s práškem do pečiva a přidáme sníh z bílků. Pečeme v troubě zhruba 45 minut na 180 °C.

velikonoční nádivka

Autorem receptů je Katarína Prokopová, zfarmydomu.cz

Categories: Recepty Tags:

Tradiční dveře jsou minulostí. Hodí se ty posuvné i k vám domů?

Tradičním dveřím pomalu zvoní hrana. Do nových domů a rekonstruovaných interiérů jsou čím dál častěji osazovány dveře posuvné. Není to jen kvůli místu, mají i mnoho dalších výhod a předností, jimiž klasické otočné dveře rozhodně nedisponují. Proto by se stálo zamyslet nad tím, zda by nenašly místo i u vás doma.

Posuvné dveře nejsou žádnou novinkou, jen se začaly prosazovat teprve v posledních letech. Dříve jsme mohli vídat spíše shrnovací typy posuvných dveří, dnes hrají prim ty umisťované do pouzdra a na stěnu. Znáte vůbec rozdíl mezi nimi?

posuvne dvere interier

Do pouzdra, či na stěnu? Rozhoduje ochota bourat zdi

Jak napovídá název, posuvné dveře do zdi se montují přímo do stěny. Pouzdro se zabuduje do příčky a dveře se poté zasouvají do něj. Jde tedy o ideální řešení, pokud dům teprve stavíte. Ve stávajícím domově by bylo potřeba zdi bourat a stavět znova, o což většina lidí nemá zájem. Takoví pak volí raději posuvné dveře na stěnu. Nejsou o nic horší, jen je potřeba počítat s tím, že nemůžete mít těsně u stěny, podél níž se zavírají, žádný nábytek.

Možná vás přesvědčí jejich výhody…

O úspoře místa ani mluvit nebudeme, ta je v souvislosti s tímto typem dveří omílána stále dokola. Ale co jiné výhody? Za zmínku rozhodně stojí, že se vám nebudou samy otevírat a zavírat průvanem. Otevřít je zvládnou i malé děti či handicapovaní na vozíčku.

… nebo spíš vzhled?

Posuvné dveře jsou z velké části také designovou záležitostí. Přichází v obrovské škále nejrůznějších provedení od dřeva až po vysoce elegantní sklo. Mohou být jednokřídlé či dvoukřídlé, plné nebo s výřezy. Do každé domácnosti se něco najde. Obavy o špatné těsnění hluku a tepla jsou už dnes také zbytečné. Aspoň pokud zvolíte kvalitní provedení. Chcete-li kvalitu, podívejte se do nabídky společnosti Erkado na https://dvere-erkado.cz/posuvne-dvere/. Hned pochopíte, co všichni na těch posuvných dveřích vidí.

Categories: Interiér Tags:

Velikonoce v číslech

Velikonoce – slaví a zvyky dodržuje až 90 procent Čechů. Spíš než s náboženstvím má však většina z nich Velikonoce spojené s příchodem jara a tradičními pokrmy.

K Velikonocům patří bohatě prostřená tabule. Na té se v Česku nejčastěji objevuje beránek, mazanec, obarvená vejce a nádivka. „Velikonoční pokrmy mají v Česku více podob a zejména nádivka se objevuje hned v několika variacích. Některé nádivky obsahují houby, jiné uzené maso nebo slaninu. Snad každý do nádivky ale přidává zelené bylinky – ty symbolizují příchod jara. Nejčastěji se přidávají kopřivy, těch je ale v posledních letech nedostatek, a proto je Češi v receptech různě nahrazují. Oblíbenou náhražkou se stala petržel, pažitka nebo špenát,“ řekl Martin Prokop, autor projektu a e-shopu zfarmydomu.cz.

Podle loňského průzkumu agentury STEM/MARK připravuje velikonoční nádivku přes 43 procent Čechů. I letos se ale budou pravděpodobně muset obejít bez kopřiv, podle odhadů by totiž mělo být kopřiv málo. „Vzhledem k tomu, že Velikonoce jsou letos ve velmi časném termínu, bude to s kopřivami pravděpodobně slabší. Záleží na vývoji jarního počasí. Pokud bude březnové počasí ve stylu teplého předjaří, mohlo by to znamenat, že vegetace kopřiv bude dostatečná. Pokud však bude počasí spíše v zimním chladném stylu, je možné očekávat značný nedostatek jarních bylin, to znamená i kopřiv,“ vysvětlil Jaroslav Čuba, zástupce ředitele Střední odborné školy Jarov pro zahradnické obory. Nedostatku kopřiv napovídá předpověď Českého hydrometeorologického ústavu. „Předpokládáme, že období do 18. března bude teplotně průměrné až slabě podprůměrné,“ uvádí dlouhodobá předpověď.

A kde kopřivy hledat? „Kopřivy nejčastěji rostou v blízkosti řek a potoků nebo na okrajích lesů a luk, zásadně však na vlhčích místech. Nejčastěji se vyskytují na pozemcích, které byly nějakým způsobem narušeny lidskou činností,“ doplnil Jaroslav Čuba.

Pozor ale na hluchavky, ty je velmi snadné zaměnit za kopřivu dvoudomou. Ve velikonoční nádivce ale nemají co dělat. „Tyto dvě rostliny si jsou v mladém stadiu vývoje velmi podobné. Rozdíl není ani tak viditelný, jako je hmatatelný. Už velmi mladá kopřiva obsahující jen několik velmi mladých rozvíjejících se lístků dokonale žahá. I tyto mladé lístky obsahují velké množství žahavých chlupů, které ihned prozradí, že jde o kopřivu,“ řekl Martin Prokop.

Categories: Zajímavosti Tags:

BRANDNOOZ BOX ÚNOR 2018

Venku sice mrzne, až praští, Brandnooz Box ale už vyslal do světa svou první jarní vlaštovku. Obsah nejčerstvějšího boxíku tak spíš osvěží, než zahřeje, ale to vůbec nevadí. Vždyť kdo z nás už netrpělivě nevyhlíží jaro?

brandnooz unor 1

Colt Brew Black coffee – známka 1

Colt Brew patří mezi nejznámější české výrobce cold brew – kávy macerované zastudena. Káva se vyznačuje plnou chutí, která potěší každého milovníka tohoto nápoje. Vedle pití přímo z plechovky lze obsah využít jako základ pro vlastní drinky na bázi kávy. Toto balení se navíc přímo nabízí na delší cestu autem třeba o prázdninách, kdy určitě poslouží lépe než přeslazené ledové kávy z benzinky. Cena je sice vyšší, ale s ohledem na kvalitu podle mne odpovídá.

brandnooz unor babiccina volbaBabiččina volba Špaldová celozrnná – známka 1

Jako milovnice pečení v boxu vždy uvítám jakoukoliv mouku. Špaldová celozrnná patří v mé kuchyni k těm vůbec nejpoužívanějším – ať už do koláčů, sušenek, nebo polévkových knedlíčků. Standardně používám jinou značku, ani Babiččina volba mě však nezklamala, navíc oceňuju jemné namletí.

Dr. Oetker Rýžová kaše Natural CHIA – známka 1-

Těší mě, že obchodníci už nabízejí kaše i bez cukru a podivných umělých chutí. Jednoporcové balení je navíc praktické, například na cesty. Kaše je chuťově standardní, jde vlastně jen o vločky, sušené mléko a chia semínka, v takovém případě není moc co zkazit. Každý si výsledek může doladit dle vlastní chuti.

brandnooz unorLipton After dinner – známka 1-

Čaje jsou můj kapalný pohon od září do dubna, a tak vítám jakýkoliv nový, který můžu vyzkoušet. Tento bylinkový mi zachutnal okamžitě. Mísí v sobě mátu, heřmánek a citronovou verbenu a navíc podporuje trávení, proto je podle výrobců ideální pít ho po večeři. Já si ho ráda dám v jakoukoliv denní dobu.

Racio Silouette Kukuřičné s karamelovým dekorem – známka 2-

Upřímně příliš nefandím zdravým alternativám sladkostí a spíš razím heslo „když už, tak už“. Zároveň ale přiznávám, že pro různé pufované chlebíčky s polevou mám poměrně slabost. Tyto mi zachutnaly na první kousnutí a celkově se u mě v batohu moc dlouho neohřály. Na druhou stranu bych ale u produktu, který se tváří jako zdravý, čekala aspoň o trochu lepší složení.

Korunní Mango – známka 3

Minerálky běžně nepiju, takže je nedokážu ani moc hodnotit. Málokdy mě některá svou chutí zásadně překvapí – ať už pozitivně, nebo negativně. To platí i v tomto případě. V horkých dnech bude ale tato voda jistě příjemně osvěžující.

Zatím jsme neochutnali:

  • Créme Bonjour jemně slané
  • Mentos PURE Fresh Spearmint
Categories: Zajímavosti Tags:

Dnes je Mezinárodní den skotské whisky

Alkohol provází lidstvo už od nepaměti. Byl a dodnes je součástí náboženských rituálů, hojně byl využíván i jako lék. K těmto účelům sloužila i whisky, jež se pálí už 9 století. Ta první byla jednosladová, následně se začala míchat, takzvaně blendovat z více druhů. Dosud nejznámější vzešla z rukou patnáctiletého Johnnieho Walkera. Diageo, současný výrobce této whisky, se letos rozhodl u příležitosti narozenin jeho syna Alexandera Walkera, otevřít svůj archiv a tím 8. února zahájit již druhý ročník Mezinárodního dne skotské whisky.

whisky

Whisky jako živá voda

Zda první whisky spatřila světlo světa ve Skotsku nebo v sousedním Irsku, o tom se přou generace už po staletí. Nicméně nejstarší písemný záznam o pálení whisky pochází ze Skotska z roku 1494. Jde
o objednávku sladu pro krále Jamese IV., jejíž množství odpovídalo výrobě 500 lahví „aqua vitae“, což v latině znamená „živá voda“. Odtud pochází také název whisky. Ve skotské keltštině se totiž živá voda překládá jako Uisige Beatha, ze kterého se postupem času vyvinula jednodušší označení Usqua, později whisky.  Samotné slovo whisky se pak poprvé objevilo v roce 1755 ve slavném slovníku Dr. Johnsona.

Domácí pálenka začala v klášterech

Nejprve whisky pálili téměř výlučně mniši a jednalo se o velmi povzbuzující nápoj, který ordinovali k léčbě všech možných nemocí. Časem se tímto stala ve Skotsku velmi populární, pak ale přišel král Jindřich VIII. se svým zrušením klášterů a zákazem mnišství. To pro výrobu whisky znamenalo značné komplikace, a tak se nově skotská rodí z rukou obyčejných lidí, kteří ho pálí ve svých venkovských obydlích. Vzrůstající obliba této domácí pálenky vytlačuje dražší alkohol, a tak není divu, že státníci vycítili šanci vytěžit z ní co nejvíce a jak už to bývá, v 17. století přichází zdanění její výroby.

Výroba whisky se stala na čas ilegální

Daně však byly nastaveny velmi vysoko, proto řada výrobců začala působit na černém trhu, který nebývale a velmi rychle narostl. Do karet jim hrála i poloha jejich palíren, které se většinou nacházely v horách či na ostrovech, kam se výběrčí daní dostávali jen těžko. Počet ilegálních palíren se ve Skotsku odhadoval na 400. Velký zlom pak nastal až v roce 1823, kdy byl přijat zákon, který výrobu whisky zoficiálnil.

Blendování whisky zajišťuje její stálost

V 19. století si den bez sklenky whisky dokázal představit už jen málokterý Skot. Stala se jejich běžnou součástí života. Národní nápoj byl v tu dobu na trhu již legálně k mání, potíž však byla v tom, že vlastnosti whisky nebyly konzistentní. Ta, která vám chutnala včera, měla další den chuť již úplně jinou. Jediný způsob, jak tomu zabránit, bylo smíchat několik druhů whisky. Tím se inspiroval i jeden mladý hokynář z Kilmarnocku. Jmenoval se Johnnie Walker a bylo mu teprve patnáct let.

John měl v té době už zkušenosti s mícháním čajů, čímž se naučil vytvářet vyvážené chutě. Rozhodl se, že různé druhy whisky zkusí míchat a vyšlo to. Tak se zrodila blended whisky, která chutnala vždy stejně a dostala jméno po svém výrobci – Johnnie Walker. Rodová tradice pokračovala a do dalších blendů a umožnění vývozu skotské do celého světa se pak významně zapojil i jeho syn, Alexander Walker.

Skotská whisky si mezinárodní den zaslouží

Pravá skotská whisky musí být vyrobena z ječného nebo obilného sladu a musí zrát v dubovém sudu o maximálním objemu 700 litrů po dobu nejméně tří let. Celá výroba pak pochopitelně musí proběhnout ve Skotsku. Blendovaná skotská whisky se pak vyrábí kombinováním jednodruhových sladových a jednodruhových obilných whisky. Výhodou blendování je, že chuť a kvalita zůstává vždy stejná, na což přišel už zmiňovaný Johnnie Walker.

Oslavit tento skvělý nápoj, který tolik dbá na svoji tradici, se rozhodl i její současný výrobce, společnost Diageo. 8. února na Mezinárodní den skotské whisky otevře svůj archiv s více něž 5000 lahvemi v Menstrii ve Skotsku. Učiní tak na připomínku narozenin Alexandra Walkera, syna Johnnieho Walkera, který stojí například za podobou nejprodávanější luxusní skotské světa Johnnie Walker Black Label, jež měl v oblibě i sám britský premiér Whinston Churchill.

Categories: Hobby Tags:

Pořízením energeticky úsporné mobilní vířivky můžete vydělat

Rozhodli jste se pro pořízení domácího wellness? Pokud váháte, jakou vířivou vanu si koupit k finské sauně či infrasauně, měli byste si dát pozor především na materiály, z nichž je zhotoveno opláštění, a jakým způsobem je řešeno ohřívání vody. Některé vířivky lze používat totiž jen v létě vzhledem k nekvalitnímu plášti. Jiné vířivé bazény mají zase takovou spotřebu energie, že se vám více vyplatí si pořídit permanentku do wellness centra a pak teprve vyděláte.

Způsob ohřevu vody výrazně snižuje spotřebu energií

Skutečnou revoluci představují vířivky od amerického výrobce Softub, jenž díky 40letým zkušenostem dokáže zhotovit vířivé bazény, na nichž nejenže vyděláte díky ultra levnému provozu, ale ještě je můžete používat celoročně. Ponořte se do bublinek a relaxujte i v zimních měsících. Patentovaná technologie vířivé vany Softub využívá ztrátové teplo motoru pro ohřívání vody. Proto je průměrná měsíční platba za elektřinu vypočítána na krásných tři sta korun za měsíc i při častém relaxování ve vířivém bazénu. Běžně prodávané vířivky mají spotřebu několikanásobně vyšší.

Vířivky Softub jsou lehké, tiché a odolné

Celoroční používání vířivé vany, i v náročných klimatických podmínkách, je umožněno díky unikátnímu materiálu – PolyBond pěně. Z této materie je zhotoveno tělo, které je velmi lehké – 30 kilogramů, a proto lze s mobilní vířivkou snadno manipulovat a pohodlně ji přenášet podle potřeby ze zahrady na terasu či do interiéru. Měkká vnitřní část vířivky je v důsledku PolyBond pěny velice komfortní. Každý uživatel si v bazénu najde pohodlnou polohu a výhodné posezení. Pěna zároveň dává tvar konstrukci, jež je díky materiálu PolyBond pevná, odolná a téměř nezničitelná. Vnější plášť mobilní vířivky je zhotoven z patentové materie LeatherTex, která dodává výrobkům specifický tvar, unikátní design a odolnost proti mechanickému poškození i klimatickým vlivům.

Vířivé bazény patří na balkony, do zahrad i na terasy

Venkovní vířivky mohou být doplněny o dřevěné či ratanové obložení, a tak se stávají nejen moderním doplňkem zahrad, ale i funkčním wellness prvkem větších balkonů bytových domů a interiérů. Posledním, ale neméně důležitým charakteristickým znakem amerických vířivek Softub, je jejich tichý provoz, jenž umožňuje bezhlasné užívání, které bude příjemné jak uživatelům, tak jejich sousedům. Uvedené vlastnosti jsou důvodem, proč si je pořídily stovky domácností v Česku.

Categories: Dům Tags: ,