Připravujeme zeleninové pickles
Podzim je v plném proudu a s ním i sbírání a zpracování podzimní úrody. Jedním ze způsobů, jak zpracovat čerstvou zeleninu, je mléčné kvašení. Na zimu tak lze uchovat enzymy a vitamíny obsažené například v okurkách, zelí, zelených Číst dále […..]