Je pravda, že v české kuchyni se citrusy příliš často nepoužívají. Čas od času je zařadit do jídelníčku i v jiné podobě, než jsou ovocné salíty, jídlo příjemně oživí. Inspirujte se třeba arabskou či středomořskou kuchyní a Číst dále […..]
Sezóna citrusových plodů je už zase tu. V obchodech můžete koupit lákavě vypadající mandarinky, pomeranče, grepy a třeba také největší z citrusových plodů, pomelo. To vyniká nejenom velikostí ale i vysokým obsahem vitamínů. Třeba obsah vitamínu C, Číst dále […..]
Podzim je v plném proudu a s ním i sbírání a zpracování podzimní úrody. Jedním ze způsobů, jak zpracovat čerstvou zeleninu, je mléčné kvašení. Na zimu tak lze uchovat enzymy a vitamíny obsažené například v okurkách, zelí, zelených Číst dále […..]
Na našich talířích se čím dál častěji objevuje zelenina, kterou bychom tam možná ještě před deseti, patnácti lety těžko hledali. Jedním z příkladů jsou hlízy sladkých brambor neboli batátů nebo další zajímavá zimní zelenina, topinambur (Helianthus Číst dále […..]
Už jste někdy slyšeli větu, že se dotyčný či dotyčná půjde pást? A víte, že si jídelníček opravdu můžete ozvláštnit mnoha jedlými květinami? A nemusí to být nutně z důvodu, že máte hluboko do kapsy. Květy Číst dále […..]
Na zahrádkách a zahradách je doba sklízení v plném proudu. V těchto dnech zrají švestky, a pokud je všechny nesníte, neuvaříte ve švestkových knedlíkách nebo nenecháte vypálit na slivovici, můžete si uvařit pravá sladká povidla. Tato tradiční Číst dále […..]
Copyright © 2020 | ptak-loskutak.cz