Archív

Archív pro

Sedm zajímavostí o víně, které jste netušili

Ať už jste nadšení vinaři, občasní degustátoři, nebo úplní vinní laici, připravili jsme pro vás sedm zajímavostí, kterými můžete přispět u příštího přípitku se svými přáteli, nebo rodinou. Věděli jste, že…?

vino mikulov

1. Přípitek vínem vznikl z „bezpečnostních důvodů“

Přemýšleli jste někdy o tom, že vůbec přiťuknutí skleničkami vzniklo? Došlo k tomu už ve starověkém Římě. Římané byli velcí milovníci vína, ale mimo to i velkými fanoušky jeho dolévání nejrůznějšími jedy. Sklenice vína se tak stala hrozbou všech politických odpůrců i milostných soků. Proto si už tehdy začali před přípitkem ťukat sklenicemi. Při tomto střetnutí totiž vždy trochu vína přeteklo do cizí číše a mohlo se tak dobře stát, že e z traviče stala oběť! Přiťuknutí sklenkou tak bylo výrazem čistých úmyslů!

2. I běžný konzument má znát svou oblíbenou značku

Možná jste nevěděli, že znát své oblíbené víno může pomoci i vašemu someliérovi v restauraci! „Když například vašeho oblíbence nemají v restauraci, mnohdy stačí říct jméno odrůdy a vinaře sommelierovi.  Hodně mu to napoví, co vám chutná a jaké víno byste si pro daný večer představovali,“ doporučuje sommelier David Král, ambasador značky Víno Mikulov Sommelier Club. Jednoduše, oblíbenou odrůdu a vinařství si pamatujte nejen kvůli nákupu vína, ale i pro vyjádření vkusu před someliérem ve vaší restauraci.

3. Značka a odrůda nestačí

I přestože znáte své oblíbené vinařství a odrůdu vína, může se stát, že po nákupu budete překvapení. Může se totiž stát, že jste vybrali jiný ročník! Na chuť vína má totiž vliv nejen druh keře, práce vinaře, ale i klimatické podmínky, které ovlivňovaly zrání hroznů. Sušší horké léto, deštivé jaro nebo podzim, to vše se promítne do finální podoby konkrétního ročníku vína.

4. Skladké partnerství

I když vás to možná překvapí, sladké víno nejlépe chutná ke sladkým pokrmům, ta nejsladší vína si tak nejlépe vychutnáte v kombinaci s dezerty. Pochopíte, až ochutnáte třeba čokoládové brownies společně se sektem Bohemia Sekt demi sec červené.

5. Stojany na víno tu nejsou jen od estetiky

Každý milovník vína má rád lahve svých oblíbených značek úhledně vyrovnané v domácí vinotéce. Nejde ale jen o vizuální stránku, sklon vín má totiž hlubší smysl! Pokud necháte lahve vína dlouho postavené, způsobíte tím vysychání korku a především vína určená k archivaci můžete poškodit pronikajícím vzduchem. Sommelier David Král vysvětluje: „Když si chcete delší dobu šetřit dobré víno, je lepší ho uchovávat vleže, aby si zachovalo všechny kvality. U některých typů, například u „barikových“ vín, jako je například Rulandské modré 2013 Selection Barrique z Víno Mikulov Sommelier Club, se dokonce delší archivace přímo doporučuje.“

6. Víno je křehké jako čokoláda

Dobré víno si vychutnáváte stejně labužnicky jako luxusní čokoládu? Pak se o něj i stejně starejte, především v teplém prostředí! „Pokud je v místnosti takové horko, že by se vám tam začala rozpouštět čokoláda, je dobré i vaše oblíbené lahve přestěhovat někam, kde je chladněji. To se ale týká spíše červených vín, která snesou i teploty kolem 18 °C, bílá obecně doporučuji skladovat spíše v rozmezí 7–10 °C,“ upozorňuje sommelier. Skladování při pokojové teplotě jednoduše není pro vína univerzální formulkou!

7. Osudová 30. až 50. rovnoběžka

Na sever i na jih od rovníku platí, že většinu vinařství najdete mezi 30. a 50 rovnoběžkou. Severněji je totiž na zrání hroznů příliš chladno, naopak jižněji se jim to daří až moc rychle a kyselina nedokáže vyvážit přírodní cukr. Ale jako obvykle, výjimky potvrzují pravidlo. Brazilská vína sice vznikají v tropickém klimatu, ale zároveň ve vyšší nadmořské výšce. „A přestože naše vinice leží právě na okraji zmiňovaných rovnoběžek, díky příznivému podnebí vznikají i na Moravě vína oceňovaná ve světě. Příkladem může být Víno Mikulov Sommelier Club Ryzlink rýnský 2013 pozdní sběr, které získalo stříbrnou medaili na mezinárodní soutěži AWC Vienna 2015,“ doplňuje David Král.

vino mikulov sommelier

A rada sommeliera na závěr:Víno byste si měli vychutnat všemi smysly.“

Abyste si všechny jeho vlastnosti užili opravdu naplno, postupujte jako sommelieři – nejdříve si prohlédněte jeho barvu, víno zahřejte jemným zakroužení ve sklenici, přivoňte k němu, a až poté se napijte. I tady však postupujte pomalu, vychutnejte si jej na jazyku a objevujte třeba tóny ovoce, plnost i kyselinku. Jen tak můžete skutečně ocenit charakter dobrého vína!

Categories: Recepty Tags:

6 tipů, jak si zlepšit den

Znáte to sama. Vstanete levou nohou napřed, nejde vám to od ruky, na co sáhnete, to se pokazí. Každý den „něco“. Někdy není nálada, jindy tomu nechce osud. Nikdy za to nemůžete, proto se vždycky hodí pár tipů, jak si zvednout náladu. Jak si zlepšovat den hned od rána. Protože ránem to celé začíná.

tulipany relaxŽijte jednoduše.

Chvilka zastavení se ráno je důležitá, aby nebyla šance pustit k sobě stres. A navíc se i nasnídáte. Zvykněte si na ranní rituál, kdy si projdete, zda opravdu jste zrovna dnes schopna toho tolik stihnout. To by vás mohlo začít stresovat. Třeba takový déšť nebo PMS může naprosto změnit vaše včerejší plány. Ráno si v klidu sedněte a projděte si, co vás čeká. Nebojte se zavolat a přeorganizovat nebo zrušit cokoliv, co vás začne stresovat. Vždyť zítra je také den.

Nepotřebujete složitě vymýšlet, čím se odreagujete. Udělejte třeba dobrý skutek. Je to jednoduché a je jen na vás, kdy a kde. Neznamená to ale, že máte posílat peníze charitám nebo jimi plnit čepice žebrákům. Vidíte, jak se malá paní na špičkách snaží sundat zboží z regálu, který je vysoko? Podejte jí to. Nabídněte se, že sousedce pomůžete s nákupní taškou k ní před byt nebo pomozte přejít pomalu jdoucímu důchodci. Vyvenčete psa kamarádce nebo zabalte zbytek večeře a dejte to k popelnici bezdomovcům. Je to jen na vás. Navíc odpoutáte pozornost od sebe a zaměříte se na někoho jiného. Třeba zjistíte, že ty vaše problémy nejsou tak velké. A ten pocit, když uděláte něco málo víc, než děláte každý den, ten je k nepopsání.

Pořiďte si malý zápisník.

Na první stranu si napište vše, co vás napadne, když řeknete radost. Věci, situace, přání…  Zapisujte si tam postupně všechno, co vám přes den udělalo radost. Můžete to dělat průběžně nebo večer. Mohou to být hesla, ale lepší je popsat si přesně, co vás rozradostnělo. Je to totiž skvělá záležitost k odreagování myšlenek, když propadáte chmurám. Stačí zalistovat na pár stránkách a úsměv na tváři je zaručen! Jde přeci o vaše radostné pocity, které se vám pokaždé vybaví, jako kdyby to bylo včera. A možná vás překvapí, kolik „běžných“ situací vám dělá radost.

Hlídejte si hladinu hormonů.

Jakékoliv výkyvy hladin hormonů nepříznivě ovlivňují naši emoční stránku a způsobují tak emoční problémy, deprese, výkyvy nálad, nespavost a podobně. „Pokles hladin estrogenu a progesteronu nejen, že vede k negativnímu emočnímu rozpoložení, sklíčenosti, smutku, apatii a depresi, ale také ovlivní naši paměť, poznávací funkce a schopnost přizpůsobovat se,“ říká terapeutka a cvičitelka Hormonální jógové terapie Jana Černotová.

Technikou, která obnovuje a zvyšuje tvorbu hormonů, je právě Hormonální jógová terapie. „Cvičení, které můžete praktikovat doma, vám dodá chybějící energii, a to se projeví nejen na vašem fyzickém i mentálním výkonu a paměti, ale i psychické odolnosti,“ říká terapeutka a dodává: „Navíc se díky koncentračním technikám naučíte, jak na stres. Soustředěním pozornosti zlepšíte svoji paměť i pracovní výkon, a nebudete propadat panice, že nic nestíháte. To určitě vyloudí úsměv na tváři. Protože však terapeutické účinky jsou velmi silné, vyžadují techniky znalou instruktáž a odborné vedení. Dejte si proto pozor při výběru lektorky. Ta by měla mít certifikát přímo od zakladatelky HTJ Dinah Rodriguez.

Stravujte se správně.

„Správný stravovací režim je důležitý pro to, abyste měli dostatek energie, fyzické i duševní vyrovnanosti a zajistili si dobrou náladu a vnitřní spokojenost,“ říká Romana Kotěrová, výživová poradkyně z Centra Zdraví a dodává: „Díky správně nastavenému stravovacímu režimu ve spojení s pohybem se začne upravovat také tělesná hmotnost a vy začnete být spokojeni sami se sebou.

Jaké jsou základní principy zdravého stravování?

Jezte v pěti až šesti denních porcích.

Snídejte do hodiny po probuzení. Začnou pracovat střeva a vy nastartujete metabolismus.

Nevynechávejte dopolední ani odpolední svačinu. Udržují vyrovnanou hladinu krevního cukru a také nepřijde hlad a chutě na nevhodné potraviny.

Největší jídlo dne je oběd. Salát s masem je prima, ale nezapomínejte na vlákninu.

Večeři nejezte po 19. hodině a po 20. hodině se vyhýbejte sacharidům.

Chodíte spát pozdě a jste večer hladoví? Jezte nejpozději 1,5 h před spaním třeba bílkoviny, zeleninu nebo kombinaci těchto. Rozhodně ne sacharidy – nejen, že se ukládají do tukových zásob, ale ještě k tomu budete mít ráno oteklé oči.

Zvedněte si náladu.

Aby nám hlava dobře fungovala, musíme především relaxovat. Není divu, když se na vás po vkročení do práce valí hory informací, povinností a úkolů. Odpočinek nám pak přijde jako promarněný čas, ve kterém jsme mohli stihnout spoustu věcí. Opak je ale pravdou – poděkuje vám nejen mozek, ale i nervy. Neuvěříte, jak moc vaší hlavě prospěje pouhá procházka zelení, počítání kamínků po cestě nebo soustředění na to, kolik různých ptáků slyšíte. Určitě by vám v kabelce neměla chybět bio toaletní voda Radost. Obsahuje unikátní kombinaci Bachových květů a spolu s vůní Verbeny, bergamotu na dřevitém základě okamžitě dodává radostného ducha, posiluje lásku k životu a navrací energii.

Nehledejte.

Neustálé hledání vám radosti nepřidá. Proto na to jděte chytře a využijte pomocníky. Uvádíme pár příkladů. Klíče. Známe to každá. Zkusila jste elektronické hledače klíčů? Existuje dokonce hledač 4v1 – s jedním ovladačem můžete najít až 4 věci, které nejčastěji hledáte. Při výběru si dejte pozor na dosah hledače. Některé mají dosah i 30 m a fungují i přes podlahy a stěny. Také se zajímejte o to, jakým způsobem hledač funguje – zda musíte písknout, tlesknout nebo máte samostatný ovladač s tlačítkem.

Spočítala jste někdy, kolik času vám zabere hledání odložených brýlí? Ostré vidění se s pokročilým věkem hlásí o vaši pozornost. Je jedno, zda vidíte špatně na dálku, na blízko nebo na střední vzdálenosti. Celý den přeostřujete, měníte dioptrie a své oči nejen, že namáháte, ale také neustále hledáte své brýle. A to vás trápí mnohem víc. Zkuste kontaktní čočky Biotrue ONEday For Presbyopia, které nabízí celodenní komfort a ostré vidění na blízko, na střední vzdálenosti i do dálky.

Konec hledání v kabelce zajistí šikovný organizér. Jsou to další desítky kapsiček, přihrádek a jiných vychytávek, díky nimž budete vědět, kam sáhnout a přestanete „lovit“. Pokud budete chtít změnit kabelku, pouze jednoduše vyndáte organizér a celý ho dáte do nové kabelky a můžete jít.

Categories: Hobby Tags:

Léčení včelími produkty

kniha leceni vcelimi produktyUž i malé děti ví, že včelka je velmi užitečný hmyz, protože opyluje kvetoucí rostliny a dává med. Nejen do čaje a na chléb je tento produkt hodí a také není zdaleka jediný produkt, které nám včely dávají. Pokud chcete být celý rok ve skvělé kondici, určitě doporučujeme publikaci z pera Štefana Demetera Léčení včelími produkty. Dozvíte se mj. jak řešit, pokud má vaše dítě zažívací problémy, nespí, je nervózní a neumí se soustředit. Chcete přírodní cestou podpořit léčbu nemocí, které jste zatím opomíjeli? Pomůže vám apiterapie – léčba včelími produkty. V knize najdete návody na využití medu, mateří kašičky, pylu, propolisu, nebo včelího jedu při ochraně zdraví, posilování imunity i při podpůrné léčbě nejrůznějších onemocnění.

Vydává Euromedia Group a.s, Esence

Soutěž o 3 knihy Léčení včelími produkty

Odpověz na jednoduchou otázku a vyhraj zmiňovanou publikaci v hodnotě á 280 Kč.

Soutěžní otázka zní: Kolik stran má zmiňovaná publikace?

Správné odpovědi posílejte na soutěžní mail soutez@alida.cz nejpozději do soboty 6.5.2017. Nezapomeňte přiložit svou adresu, ať můžeme knihu zdarma odeslat.

vcela plastve

Poskytnutím těchto údajů, dáváte svůj souhlas, že v případě výhry uveřejníme na našich stránkách vaše jméno a obec. Vaše e-mailová adresa, může být dále využita pro zasílání novinek z našeho webu.

Vaše osobní údaje jsou zpracovány dle zásad ochrany osobních údajů.

Categories: Hobby Tags:

Nákup nového rádia

Také jste si takto na jaře řekli, že si uděláte radost a zakoupíte si něco nového do bytu či na chatu? Ale co? …všechno již máte opravené, moderní. Obrázky na stěnu koupí příbuzní jako dárek, když k vám přijdou. Květiny a rostliny do záhonku také, tak co vyměnit to staré rádio, které stejně chytá signál hůř a hůř a pak při opalování na terase bytu nebo na zahradě nemáte jak si poslechnout svůj oblíbený pořad či hudbu. Tak rozhodnuto – koupíme nový radiomagnetofon.

sencor radio

Při vstupu do nějakého elektra nás zavalí nabídka současných produktů. Vždy se rozhodujte podle toho, co od přístroje očekáváte. Jen poslech rádia? Nebo i přehrání CD/MP3? To jsou parametry, které vám jistě zúží váš výběr. Pokud sháníte jen opravdu klasické rádio, které ale vydrží dalších mnoho let a bude stále mít skvělý signál a báječný, plný zvuk, pak můžeme doporučit taková rádia, která mají označení DAB. Proč? Na to je vcelku jednoduchá odpověď. DAB je totiž zkratka pro Digital Audio Broadcasting, tedy digitální rozhlasové vysílání, které postupně nahradí to analogové – jako se tak stalo v případě televize a DVB-T.

I když v případě digitálního rozhlasu není stanoveno cílové datum, kdy by mělo dojít k nahrazení analogového vysílání právě digitálním, takže nemusíte překotně měnit přijímače, je rozhodně lepší, pokud tak vaše stanice vysílá, naladit si její digitální vysílání DAB. DAB totiž zjednodušeně řečeno dokáže vysílat hudbu v kvalitě srovnatelné s CD, signál dokáže nést doprovodná multimediální data (EPG – programový průvodce, webové stránky apod.) a má lepší mobilní příjem, což oceníte třeba při cestě autem. Zároveň roste stále počet stanic, které na digitální vysílání přecházejí, a navíc v minulém roce schválila vláda ČR návrh rozvoje zemského digitálního vysílání Českého rozhlasu, takže lze očekávat, že dojde k dalšímu rozšíření digitálního signálu, který je v současnosti v dosahu asi pro 6 milionů obyvatel ČR. Navíc FM pásmo (VKV) je vyčerpáno a nelze v něm provozovat další vysílání, než to současné.

Pokud si dnes kupujete zařízení, umožňující příjem rozhlasu, určitě se zaměřte na to, aby neslo právě označení DAB, respektive pro ČR musí nést označení DAB+, protože všechny multiplexy na našem území vysílají v tomto formátu. Takto označené přístroje umožňují příjem digitálního vysílání a zároveň, stále poslouchat tradiční analogový vysílání třeba v pásmu FM (VKV). S přístroji pouze pro digitální vysílání se v běžném prodeji nesetkáte, nicméně je dobré zvláště u neznámých značek být opatrný. Rozdíl mezi DAB a DAB+ je v použitém kodeku, kdy DAB+ používá efektivnější kodek AAC+. DAB+ je zpětně kompatibilní s DAB, opačně to všem neplatí. Proto je pro naše území nutné koupit přijímače, které podporují DAB+.

Mezi ty patří třeba „tranzistorák“ Sencor SRD6600 – radiopřijímač v minimalistickém retro designu, který však má vše potřebné pro spokojený a perfektní příjem rozhlasového vysílání. Kromě DAB+ tak samozřejmě nabízí i příjem analogového vysílání v pásmu FM (VKV). Pro automatické naladění používá PPL ladění RDS a zvuk si vychutnáte díky stereo reproduktorům s pěkným výkonem 4 W RMS (2 x 2W), poskytující nádherný zvuk se zřetelnou reprodukcí mluveného slova i na delší vzdálenost, kdy vyniknou právě přednosti digitálního vysílání. Dostupný je za cenu 1499 Kč.

Categories: Interiér Tags:

Nesbírejte mladé zajíčky!

Zajíc byl dříve zdaleka nejrozšířenějším volně žijícím obratlovcem u nás. Ovšem vzhledem ke stále intenzivnějšímu zemědělství a ubývání míst, kam se zajíci mohou schovat, se jedná o ohrožený druh. Na vině jsou i přibývající vozidla na silnicích a v neposlední řadě volně pobíhající psi, kteří na loukách, v remízcích a v lesích ruší nebo dokonce rabují zaječí hnízda. Třebaže se zajíc na rozdíl od králíka rodí s otevřenýma očima a osrstění, nemají šanci slídícím psům uniknout nebo se jim schovat.

zajic

Největším problémem je ale podle Davida Zítka z Pražské zvířecí záchranky fakt, že si lidé myslí, že zachraňují opuštěné zaječí mláďátko a v dobré víře ho seberou. Ovšem to je ta největší chyba. Uživit malého zajíce je velmi těžké a mnohdy také nemožné. Všichni bychom si proto měli uvědomit, že zaječí maminka krmí své mládě jen jednou denně a to, že není u něho přítomna v žádném případě neznamená, že jde o opuštěného jedince.

Mimo případy zajíců řešili pracovníci zvířecí záchranky v Praze i na Praze západ několik dalších případů. Například ve středu volala paní z pražských Modřan, že po trávníku mezi paneláky pochoduje divoká kachna s kačerem. To je v tuto dobu ale celkem běžné. Kachny totiž právě nyní zakládají rodiny a hledají místa pro tvorbu hnízd. Je tedy možné, že je budou Pražané potkávat na různých, často neobvyklých, místech.

Pražská zvířecí záchranka působí na území hlavního města Prahy a Černošicka od září 2009. Každoročně se v jarních měsících pokouší předcházet zbytečnému odebíráním mláďat z přírody. Zásad jak se zachovat je několik. Tou nejdůležitější je však vždy v první řadě vytočit číslo na odborníky 774 155 185. Začínají Velikonoce, než však budete chtít sebrat „velikonočního“ zajíčka, zavolejte. Předejdete tak jejich zbytečnému utrpení.

Categories: Zvířata Tags:

Zkuste netradiční vajíčkovou pomazánku

I vajíčková pomazánka může být trochu zdravější než ta, na kterou jsme zvyklí. Stačí tmavý chléb namazat místo másla třeba rozmačkaným avokádem. Zkuste naší drožďovou pomazánku s vejci, která prostě nemá chybu!

Ingrediencevajickova pomazanka

  • 40 g droždí
  • 1 šalotka
  • 1 lžíce oleje
  • 3 lžíce másla
  • 3 vejce

Postup: na oleji osmahněte šalotku, přidejte droždí a za stálého míchání nechte rozpustit. V hrnku rozklepněte vejce, rozmíchejte a osmahněte spolu se směsí. Bude to vypadat jako klasická míchaná vejce. Pánev odstraňte z plotny, přidejte máslo na zjemnění, osolte a opepřete. V robotu rozmixujte na homogenní hmotu.

Categories: Recepty Tags: ,